歡迎來到金鄉縣金得利食品有限公司,我們將為您提供優質的服務•₪!
導航欄目
Navigation column
聯絡我們
山東金得利食品有限公司
聯絡人◕·:米經理
手機◕·:18253788376
座 機◕·:0537-8751668
傳 真◕·:0537-8755363
郵 箱◕·:18253788376@139.com
地址◕·:山東省金鄉縣縣城城北6公里105國道東側
當前位置◕·:首頁 > 新聞動態 >

新聞動態

濃縮果汁加工應該注意的事項
釋出時間◕·:2022-08-18 15:06:00
                                                 濃縮果汁加工應該注意的事項
   濃縮果汁是日常常見到的東西₪✘,濃縮果汁是在水果榨成原汁後再採用低溫真空濃縮的方法₪✘,蒸發掉一部分水份做成的₪✘,味道很是美味₪✘,裡面富含的維生素也很高₪✘,濃縮果汁畢竟是要出售的₪✘,那麼對於濃縮果汁加工就會嚴格₪✘,也有許多人很關注這個₪✘,下面就為大家進行一個簡單的說明☁↟₪。
   濃縮果汁加工應該注意的事項有₪✘,.果汁原料一般透過榨汁前的預處理₪✘·◕、榨汁₪✘·◕、成分調整₪✘·◕、澄清過濾(此道工序因最終產品不同而有或無)₪✘·◕、去氧₪✘·◕、裝罐和殺菌等工序而製成果汁☁↟₪。果汁加工過程中要儘量減少暴露在空氣中的機會₪✘,減少受熱的影響₪✘,防止微生物和金屬汙染₪✘,以免引起香味的變壞和維生素的損失☁↟₪。生產優質的果汁₪✘,要選新鮮完好₪✘·◕、成熟適度的果品為原料☁↟₪。同一種類果品的不同品種₪✘,酸甜度是有差異的₪✘,所以在制汁時要考慮品種問題☁↟₪。不同的果汁有其特有的製作工序₪✘,如澄清果汁要澄清和過濾₪✘,混濁果汁要均質和脫氣₪✘,濃縮果汁要脫水濃縮等等☁↟₪。為了使果汁符合一定的要求和改進風味₪✘,需要適當調整酸分和糖度₪✘,但要保持果汁原有的風味不可調整過大☁↟₪。另外也可幾種果汁混合₪✘,生產幾合一果汁☁↟₪。從濃縮裝置中流出的蘋果濃縮汁應該迅速冷卻到1O℃以下後灌裝☁↟₪。如果採用低溫蒸發濃縮裝置進行濃縮₪✘,需要用板式熱交換器把濃縮汁加熱到80℃₪✘,保溫幾十秒鐘後熱灌裝₪✘,封口後迅速冷卻☁↟₪。儘管濃縮汁已能抵制微生物的汙染₪✘,但是為了防止出現質量變化₪✘,灌裝後的濃縮汁應該在0~4℃下冷藏☁↟₪。
   以上就是為大家整理的濃縮果汁加工應該注意的事項₪✘,相信大家看完後對濃縮果汁加工應該注意的事項有了大體的瞭解₪✘,並且大家在品嚐濃縮果汁的時候要注意食品安全₪✘,要安全小心的進行使用₪✘,以上為大家整理的濃縮果汁加工應該注意的事項希望能夠為大家帶來幫助₪✘,可以在必要時進行檢視☁↟₪。
相關資訊◕·:

線上諮詢

男女高潮免费观看无遮挡,欧美 国产 综合 欧美 视频,亚洲欧美另类激情综合区183,无码av专区丝袜专区