濃縮胡蘿蔔汁生產廠家講解其生產方法
釋出時間│↟│：2019-01-26 14:33:22
上次我們瞭解了濃縮胡蘿蔔汁的營養價值·▩，今天濃縮胡蘿蔔汁生產廠家來簡單介紹一下濃縮胡蘿蔔汁的生產方法·▩，希望對你瞭解濃縮胡蘿蔔汁有所幫助✘│▩╃！
1✘·、濃縮胡蘿蔔汁生產廠家在生產濃縮胡蘿蔔汁時要先準備好胡蘿蔔·▩，胡蘿蔔要表皮和根肉都是橙紅色✘·、味甜✘·、纖維少·▩，沒有病變和帶泥沙少的◕↟☁。接著是對胡蘿蔔清洗·▩，主要就是清洗乾淨胡蘿蔔的表皮上少存的泥沙·▩，在人工清理乾淨胡蘿蔔上的根鬚✘·、青色表皮等◕↟☁。
2✘·、濃縮胡蘿蔔汁生產廠家接著對清洗好的胡蘿蔔進行脫皮處理◕↟☁。接著再把胡蘿蔔放在100攝氏度的熱水中浸泡五分鐘·▩，然後撈出來送去打漿◕↟☁。
3✘·、濃縮胡蘿蔔汁生產廠家把處理好的胡蘿蔔放在搗碎機中搗爛·▩，再按照胡蘿蔔泥和水1:1的比例放在夾層鍋中讓胡蘿蔔泥更加軟爛◕↟☁。然後將胡蘿蔔泥放在螺旋壓榨機中進行壓榨◕↟☁。能夠讓胡蘿蔔中的營養成分溶在水中◕↟☁。方便進行取渣處理◕↟☁。
4✘·、再用加壓葉狀過濾法·▩，迴旋式真空過濾法或離心法去除果汁中的懸浮固形物◕↟☁。然後在胡蘿蔔汁中加入0.03%的抗壞血酸保護色·▩，加入後要迅速攪拌均勻◕↟☁。
5✘·、濃縮胡蘿蔔汁生產廠家再採用真空薄膜濃縮法·▩，減壓到真空度為690--740毫米汞柱·▩，加入溫度在40攝氏度◕↟☁。時間時15-20分鐘◕↟☁。然後按照濃縮液│↟│：糖液=1:3的比例攪拌均勻◕↟☁。
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